2 jajka i 5 ziemniaków! Odkąd odkryłam tę „pizzę”, nie zamawiam już tej klasycznej.
Jeśli kochasz pizzę, ale masz dość przygotowywania tradycyjnego ciasta, ten przepis może być dla Ciebie miłym zaskoczeniem. Zamiast klasycznego spodu wykorzystujemy ziemniaki – w połączeniu z jajkami, mlekiem, mąką i proszkiem do pieczenia tworzą one pyszny i sycący fundament dania.
Całość zwieńczona jest bogatym nadzieniem z kurczaka, warzyw i pieczarek, a na wierzchu znajduje się duża porcja startego sera. Po upieczeniu otrzymujemy danie, które przypomina pizzę, ale ma zupełnie inny, miękki i soczysty spód. To idealny pomysł, gdy chcesz przygotować coś nieco innego na obiad lub kolację. Przepis jest też niezwykle praktyczny – możesz wykorzystać dowolne warzywa lub mięso, które akurat masz w lodówce. SKŁADNIKI: Na ziemniaczany spód: – 2 duże jajka – 5 średniej wielkości ziemniaków – 240 ml mleka – 5 łyżek mąki – 10 g proszku do pieczenia – sól do smaku – czarny pieprz do smaku – odrobina oleju
Na nadzienie: – 1 cebula – 3 ząbki czosnku – 1 pierś z kurczaka – 1 marchewka – 100 g pieczarek – 1 papryka – garść świeżej natki pietruszki – wędzona papryka do smaku – oregano do smaku – czarny pieprz – olej do smażenia – 150–200 g startego sera
Na sos: – 2 łyżki kwaśnej śmietany – 1 ząbek czosnku – odrobina świeżego koperku – sól i pieprz do smaku
