Nie wymaga żadnych dodatkowych przygotowań. Wystarczy dokładnie umyć pomidory, osuszyć je i umieścić w woreczku strunowym lub odpowiednim pojemniku, a następnie włożyć do zamrażarki.
Nie trzeba ich blanszować we wrzątku ani obierać ze skórki; to szybki i wygodny sposób, zwłaszcza jeśli planujesz przetworzyć większą ilość pomidorów.
Skórka stanowi dla pomidora ochronę.
Gdy pomidor jest zamrażany w całości,
