Składając jedną część na drugą, uzyskasz pasek o długości około 25 cm i szerokości 8 cm.
Umieść porcję sera w jednym z rogów i zacznij składać – proces ten powinien przypominać zawijanie „uszu” (trójkątne składanie). Kontynuuj składanie i obracanie ciasta, aż nadasz mu kształt trójkąta.
Powtarzaj tę czynność z każdym płatem ciasta, aż zużyjesz cały ser i wszystkie płaty. Pozostały ser możesz wyłożyć na wierzch gotowych trójkątów. Piecz trójkąty w temperaturze 200 stopni przez około 10–15 minut (osobiście najbardziej lubię piec je w piecu opalanym drewnem).
Smacznego!!
Idealny wygląd trójkątów – ich rozmiar i liczba – zależą od rodzaju użytych płatów ciasta. Ostatnio najchętniej sięgam po płaty ciasta marki „Jami”, które świetnie sprawdzają się przy przygotowywaniu wyśmienitych wytrawnych wypieków czy strudli. Dzięki nim trójkąty zawsze wychodzą perfekcyjne.
BONUS:
CUKINIA FASZEROWANA SEREM… Pozwól sobie na idealne połączenie smaków w te ciepłe dni…
Odkryj wspaniałą symfonię smaków, która powstaje, gdy cukinię wypełnisz pyszną mieszanką sera i jajek. Nie przegap okazji, by skosztować tego kulinarnego arcydzieła. POTRZEBNE SKŁADNIKI:
Do przygotowania tego dania będziesz potrzebować: 4 cukinii, 3 łyżeczek masła, 1 małej cebuli (drobno posiekanej), 3 ząbków czosnku (posiekanych), 3 jajek (roztrzepanych), 1/2 szklanki pokruszonego sera feta lub innego białego sera, 3/4 szklanki startego żółtego sera (np. typu gouda, szwajcarskiego lub ementalera) oraz 2 łyżek posiekanej natki pietruszki.
Do smaku dodaj sól i pieprz; opcjonalnie możesz użyć około 1/2 łyżki mąki. Całość można również oprószyć niewielką ilością mielonego ziela angielskiego.
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA CUKINII FASZEROWANEJ SEREM:
Na początek przekrój cukinie wzdłuż na pół i za pomocą łyżki wydrąż miąższ. Wydrążony miąższ posiekaj i wymieszaj z pokrojoną cebulą oraz posiekanym czosnkiem.
Na patelni rozpuść masło i podsmaż posiekany miąższ cukinii, cebulę oraz czosnek, aż składniki zmiękną.
Gdy masa nieco przestygnie, dodaj do niej mąkę, sery, natkę pietruszki oraz roztrzepane jajka. Tak przygotowanym farszem napełnij połówki cukinii, a wierzch oprósz odrobiną papryki.
Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 190°C i piecz przez około 30 minut – do momentu, aż nadzienie wewnątrz cukinii się zetnie.
