Aby przygotować spód, wymieszaj 300 g zmielonych herbatników „Plazma” ze 100 g rozpuszczonego masła (lub margaryny) oraz około 100 ml mleka. Mieszaj składniki, aż powstanie zwarta masa, a następnie przełóż ją do tortownicy (o średnicy 22–24 cm) i dociśnij, tworząc równy, stabilny spód.
W celu przygotowania masy, w misce połącz 500 g serka mascarpone (lub innego serka typu „cream cheese”) ze 100 g cukru pudru oraz jednym opakowaniem cukru wanilinowego.
W oddzielnym naczyniu ubij 400 ml śmietanki kremówki (30–36%) na sztywno, a następnie delikatnie wmieszaj ją do masy serowej. Na koniec dodaj 80–100 g startej czekolady (gorzkiej lub mlecznej), aby uzyskać efekt stracciatelli.
Wyłóż masę na przygotowany spód i wyrównaj jej powierzchnię. Wstaw ciasto do lodówki na krótki czas (20–30 minut), aby lekko stężało przed nałożeniem ostatniej warstwy.
