Jeśli wolisz użyć kuchenki mikrofalowej, umieść czekoladę i masło w odpowiedniej misce i podgrzewaj przez 20–30 sekund, mieszając po każdym użyciu. Ważne jest, aby nie przegrzać czekolady, ponieważ może się przypalić lub stać się ziarnista.
Gdy mieszanka całkowicie się rozpuści, zdejmij ją z ognia i pozostaw do ostygnięcia na kilka minut.
2. Dodaj cukier
Przełóż mieszankę czekolady i masła do dużej miski. Dodaj cukier granulowany i mieszaj mikserem elektrycznym lub ręcznym do uzyskania gładkiej konsystencji. Zamów cukierki
Nie ma potrzeby długotrwałego ubijania masy: celem jest uzyskanie gładkiej masy bez widocznych kryształków cukru i bez kawałków czekolady oddzielających się od masła.
