Sekret idealnego rezultatu tkwi w uważnym kontrolowaniu czasu pieczenia. Nawet dwie minuty różnicy mogą zmienić konsystencję środka. Z tego powodu, jeśli robisz ten przepis po raz pierwszy, warto upiec próbne i dostosować czas pieczenia do swojego piekarnika.
📋 Informacje o przepisie
Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 12-15 minut
Czas całkowity: około 30 minut
Stopień trudności: Łatwy
Porcje: 6 babeczek
Sposób pieczenia: Piekarnik
Kategoria: Deser czekoladowy
🛒 Składniki na 6 babeczek
200 g gorzkiej czekolady, najlepiej 70% kakao
100 g masła
100 g cukru kryształu
50 g mąki pszennej
3 średnie jajka
Masło (w razie potrzeby) do wysmarowania foremek
Niesłodzone kakao (w razie potrzeby) do wysmarowania foremek
Cukier puder (w razie potrzeby) do dekoracji
👩🍳 Krok po kroku
1. Rozpuść czekoladę z masłem
Najpierw posiekaj gorzką czekoladę nożem i przełóż ją do małego rondelka z pokrojonym w kostkę masłem. Rozpuść oba składniki w kąpieli wodnej, delikatnie mieszając, aż masa będzie gładka i kremowa.
