Najpierw zaparz orzechy: zalej je 250 ml wrzątku, mieszaj przez minutę do połączenia składników, a następnie zdejmij z ognia i pozostaw do wystygnięcia. W międzyczasie ubij masło na puszystą masę. Dodaj cukier puder i miksuj, aż powstanie kremowa konsystencja. Wmieszaj wystudzone orzechy. Podziel masę na 4 porcje. Herbatniki zanurzaj w mleku wymieszanym z rumem i układaj w prostokąt – 4 rzędy po 5 herbatników. Każdą warstwę posmaruj przygotowaną masą. Wierzch i boki ciasta pokryj pozostałą masą i posyp orzechami włoskimi. Przed krojeniem i podaniem ciasto powinno spędzić kilka godzin w lodówce.
BONUS:
CIASTO NESCAFÉ! Uwielbiamy ten lekki deser – jest prosty w przygotowaniu, nie wymaga pieczenia, a znika w mgnieniu oka! 🙂 SKŁADNIKI
500 g herbatników (typu Petit Beurre) lub gotowych blatów biszkoptowych
500 ml śmietanki kremówki (do ubijania)
3 jajka
11 łyżek cukru
3 łyżki kawy rozpuszczalnej (Nescafé) – można również użyć mieszanki typu cappuccino
Odrobina mleka (do nasączania herbatników)
PRZYGOTOWANIE
