Słoik całkowicie zalej oliwą z oliwek, upewniając się, że tłuszcz nie ma kontaktu z powietrzem.
Zamknij słoik i przechowuj w lodówce. Ta metoda pomoże zachować czosnek przez kilka miesięcy.
Pieczenie czosnku:
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Odetnij górną część ząbka czosnku, skrop oliwą z oliwek i zawiń w folię aluminiową.
Piecz przez 30–40 minut lub do momentu, aż tłuszcz będzie miękki i złocistobrązowy.
Pieczony czosnek przechowuj w lodówce do tygodnia lub zamroź, aby przechowywać dłużej.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Używając czosnku przechowywanego w oliwie, zawsze wydrąż potrzebną ilość czystą łyżką, aby zapobiec zanieczyszczeniu.
Jeśli zamrażasz ząbki czosnku, użyj ich natychmiast do ugotowanych potraw. Mrożony czosnek nie nadaje się do surowych dań. Pieczony czosnek można posmarować chleb, wymieszać z puree ziemniaczanym lub dodać do zup, aby uzyskać pyszny, łagodny smak.
