Czego jeszcze potrzeba do produkcji kolagenu? Organizm potrafi samodzielnie syntetyzować kolagen, pod warunkiem, że otrzymuje odpowiednią ilość:
białka, witaminy C, cynku oraz żelaza. Dlatego warto włączyć do swojej diety:
owoce cytrusowe, owoce jagodowe, paprykę, brokuły, jaja, ryby, produkty mleczne oraz rośliny strączkowe. A co z wywarem z kości? Choć może on zawierać niewielkie ilości żelatyny oraz produktów rozpadu kolagenu, jego dokładny skład zależy od sposobu przygotowania i nie jest ustandaryzowany. Brak jest przekonujących dowodów na to, że samo spożywanie wywaru z kości znacząco poprawia kondycję skóry czy stawów. Wniosek: Żadne nasiona nie zawierają kolagenu; w związku z tym twierdzenia, jakoby jakiekolwiek nasiona zawierały „10 razy więcej [kolagenu] niż wywar z kości”, nie mają potwierdzenia naukowego. Niemniej jednak nasiona lnu, chia, dyni, sezamu oraz słonecznika stanowią cenne źródło witamin, minerałów, błonnika i zdrowych tłuszczów. Wspierają one ogólny stan zdrowia i dostarczają organizmowi składników odżywczych niezbędnych do naturalnej syntezy kolagenu.
