obrze odcedź i pozostaw do ostygnięcia. Aby uzyskać bardziej suchy efekt, możesz podsmażyć je przez kilka minut na patelni, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci. Wybieraj owoce ekologiczne.
2. Przygotowanie masy
Przełóż brokuły do blendera i zmiksuj na gładką masę. Dodaj jajka, śmietanę, starty parmezan, oliwę z oliwek extra virgin, sól, pieprz i, jeśli chcesz, szczyptę gałki muszkatołowej. Zmiksuj ponownie, aż wszystkie składniki się połączą.
3. Napełnij foremki
Lekko natłuść cztery żaroodporne foremki na pojedyncze porcje i rozłóż w nich masę, wygładzając powierzchnie łyżką. Ułóż je w naczyniu do pieczenia o wysokich brzegach.
4. Piecz w kąpieli wodnej
Wlej gorącą wodę do naczynia, tak aby sięgała do połowy wysokości foremek. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C (350°F) przez około 25–35 minut, aż tartaletki będą ścięte w środku. Odstaw na 5 minut przed ostrożnym wyjęciem z foremek. Odkryj przepisy
