Jeśli warzywa z frytkownicy powietrznej wciąż wychodzą miękkie, przyczyną nie zawsze jest wyższa temperatura. Wilgoć, stłoczone kawałki i nierówne cięcia mogą utrudniać przepływ gorącego powietrza. Kilka zmian w przygotowaniu i wielkości porcji może poprawić teksturę bez przyciemniania brzegów.
Daj powierzchni szansę na wyschnięcie
Umyj warzywa i dokładnie je osusz. Woda przylegająca do powierzchni musi odparować, zanim nastąpi zbrązowienie. Mrożone warzywa mają różny poziom wilgotności i mogą wymagać osobnych, sprawdzonych instrukcji, więc nie oczekuj, że będą zachowywać się dokładnie tak samo jak świeże.
Pokrój na kawałki o podobnym kształcie
