Dlaczego warzywa smażone na gorącym powietrzu stają się miękkie i jak sobie z tym poradzić?

Rozmiar. Bardzo gruby kawałek marchewki i cienki plaster cukinii rzadko trafiają do kosza w tym samym momencie. Połącz warzywa o podobnych wymaganiach kulinarnych lub gotuj je etapami.

Zostaw miejsce na powietrze

Sprawdź instrukcję obsługi urządzenia, aby uzyskać wskazówki dotyczące załadunku. Kosz wypełniony po brzegi zachowuje się inaczej niż luźna warstwa, nawet jeśli timer jest identyczny. Przygotuj mniejszą porcję i porównaj rezultaty, zanim zdecydujesz, że problem leży w samym urządzeniu.

Wymieszaj odpowiednie warzywa z niewielką ilością oleju, aby panierka była równomierna, a nie tworzyła się na dnie. Potrząśnij nimi lub obróć zgodnie z instrukcją.

V