CUKINIA FASZEROWANA SEREM… Pozwól sobie na idealne połączenie smaków w te ciepłe dni…
Odkryj wspaniałą symfonię smaków, która powstaje, gdy cukinię wypełnisz pyszną mieszanką sera i jajek. Nie przegap okazji, by skosztować tego kulinarnego arcydzieła. POTRZEBNE SKŁADNIKI:
Do przygotowania tego dania będziesz potrzebować: 4 cukinii, 3 łyżeczek masła, 1 małej cebuli (drobno posiekanej), 3 ząbków czosnku (posiekanych), 3 jajek (roztrzepanych), 1/2 szklanki pokruszonego sera feta lub innego białego sera, 3/4 szklanki startego żółtego sera (np. typu gouda, szwajcarskiego lub ementalera) oraz 2 łyżek posiekanej natki pietruszki.
Do smaku dodaj sól i pieprz; opcjonalnie możesz użyć około 1/2 łyżki mąki. Całość można również oprószyć niewielką ilością mielonego ziela angielskiego.
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA CUKINII FASZEROWANEJ SEREM:
Na początek przekrój cukinie wzdłuż na pół i za pomocą łyżki wydrąż miąższ. Wydrążony miąższ posiekaj i wymieszaj z pokrojoną cebulą oraz posiekanym czosnkiem.
Na patelni rozpuść masło i podsmaż posiekany miąższ cukinii, cebulę oraz czosnek, aż składniki zmiękną.
Gdy masa nieco przestygnie, dodaj do niej mąkę, sery, natkę pietruszki oraz roztrzepane jajka. Tak przygotowanym farszem napełnij połówki cukinii, a wierzch oprósz odrobiną papryki.
Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 190°C i piecz przez około 30 minut – do momentu, aż nadzienie wewnątrz cukinii się zetnie.
