Już nigdy nie użyjesz zwykłej wody ani mleka do przygotowania naleśników: dzięki pewnemu sekretnemu składnikowi stają się one niezwykle delikatne – mało kto o tym wie!

Wymieszaj mąkę z wodą gazowaną, cukrem, cukrem wanilinowym, proszkiem do pieczenia oraz szczyptą soli. Użyj miksera elektrycznego, aż uzyskasz rzadkie, gładkie ciasto.

Dodaj łyżkę oleju i krótko wymieszaj całość jeszcze raz.

Do smażenia naleśników najlepiej sprawdzi się patelnia z powłoką nieprzywierającą. Dodaj na nią kilka kropel oleju, a gdy będzie dobrze rozgrzana, wlej około pół chochli ciasta – tyle, by pokryło dno patelni.

Gdy jedna strona się usmaży, przewróć naleśnik na drugą stronę. Przed smażeniem każdego kolejnego naleśnika dodaj na patelnię kilka kropel oleju.