Już nigdy nie musisz kupować tortilli – do przygotowania tego wypiekanego w piekarniku dania potrzebujesz jedynie 2 cukinii.

Pomidory (wedle uznania)
Mozzarella (wedle uznania)
Rukola (wedle uznania)
Odrobina oliwy z oliwek
Przygotowanie:
1. Zetrzyj cukinie na tarce i wymieszaj je z serem, parmezanem, jajkiem, czosnkiem, solą, papryką oraz bułką tartą.
2. Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia uformuj z masy płaskie krążki o średnicy około 10 cm.
3. Piecz w temperaturze 180°C przez około 20 minut lub do momentu, aż staną się złocistobrązowe.
Udekoruj mozzarellą, pomidorami i rukolą według własnego uznania…

…i skrop odrobiną oliwy z oliwek.