3. Przygotuj ciasto
Do namoczonych płatków dodaj jajka, cukier, cukier waniliowy, drożdże, sól i cynamon. Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki.
4. Dodaj mąkę i jabłka
Stopniowo wsypuj mąkę, mieszając do uzyskania gęstego, jednolitego ciasta. Na końcu dodaj starte jabłka i delikatnie wymieszaj.
5. Pozostaw ciasto do wyrośnięcia
Przykryj miskę czystą ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu na około 30–40 minut, aż lekko zwiększy objętość.
6. Smaż placuszki
Rozgrzej patelnię z niewielką ilością oleju. Nakładaj porcje ciasta za pomocą łyżki, formując niewielkie placuszki. Smaż na średnio małym ogniu przez około 2–3 minuty z każdej strony, aż będą pięknie złociste i dobrze wypieczone w środku.
7. Podawaj
Gotowe placuszki przełóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Podawaj jeszcze ciepłe, posypane cukrem pudrem lub z ulubionymi dodatkami.
